ÁREAS TEMÁTICAS

Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos

La cooperación con instituciones públicas y privadas, como objetivo del área de SAIA, se realiza en el marco de los programas dirigidos a evaluar y controlar el impacto inmediato y mediato de las cuestiones de sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos que inciden sobre la producción y el comercio agrícola, las políticas de salud pública y la seguridad alimentaria. El seguimiento y análisis de los asuntos emergentes y reemergentes en estas materias son aspectos relevantes de la asistencia técnica.

El análisis sistemático y permanente que se realiza de las normas, estándares y lineamientos internacionales sobre temas inherentes a la sanidad animal y vegetal y a la inocuidad, y de los asuntos emergentes y reemergentes, posibilita la cooperación con organizaciones privadas y oficiales a fin de facilitar el acceso a mercados y mejorar la capacidad técnica.